Együk Egészségesebbre Magunkat

Miből nyered energiádat?

Az egészséges étrendnek megfelelő mennyiségben kell tartalmaznia a szervezeted számára fontos tápanyagokat.

A tápanyagforrásokat 2 fő csoprtra bontjuk:
1. energiát adó tápanyagok:
fehérjék, zsírok, szénhidrátok
2. energiát nem adó tápanyagok:
vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek

Most ismerd meg az energiát adó makrótápanyagokat!

Fehérjék:
Tested építőelemei.
Szerepük van a növekedésben, a károsodott sejtek regenerálódásában, az emésztésben és a betegségekkel szembeni védekezésben.
Növényi és állati eredetű fehérjék aránya 50:50% kell, hogy legyen.
Fehérjék alapjai az aminosavak. Léteznek esszenciális azaz nélkülözhetetlen aminosavak, melyeket a szervezeted nem képes előállítani így a tápanyaggal kell felvenned.
Fő fehérje forrás: hús, tej, túró, tojás

Zsírok:
A legnagyobb energiaforrás. 1gramm zsír elfogyasztása 9,3 Kcal energiát biztosít a szervezeted számára.
Segít a szöveteid felépítésében, zsírban oldódó vitaminok felszívódásában. Ezek a D, E, K, A-vitaminok.
3 féle zsírsav létezik. Telített (koleszterin növelő), egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen zsírsavak (koleszterin csökkentő). Ezek megfelelő aránya 1 : 1,2 : 0,8 (1 aránylik az 1,2-hez ami aránylik a 0,8-hez). Tehát ha 1 g telített zsírsavat elfogyasztunk, akkor legalább 1,2 g egyszeresen telítettlen zsírsavat és 0,8 g többszörösen telítettlen zsírsavat kell fogyasztanunk. 
A zsírok megtalálhatók vörös húsokban, a tojásban, a tejben, tejtermékekben, de akár a mogyoróban és a növényi eredetű olajokban is.

Szénhidrátok:
A szénhidrát a szervezet fő energiaforrása. A napi energiád több mint a felét biztosítják.
Fontos szerepe van az agyműködésben.
A fő szénhidrátok a cukor és a keményítő, ezeket elsősorban gabonafélékben találhatod meg.

Esszenciális aminosavakat állati vagy növényi eredetű tápanyagból biztosítod a szervezeted számára?